... zameraná na vína

Viac než len obyčajná prehliadka vínnych pivníc! Nazrite do tajov výroby, skladovania a degustácie vín, navštívte šesť rôznych oblastí a ešte si pri tom aj oddýchnite.

Riečna loď Le Phénicien

Loď, 6 nocí, kajuty, jedáleň, bar, salón

Plavba so zameraním na vína

Plavba je dostupná skupinám od 9 účastníkov.
Zasvätenie do degustácie a enológie.
Enológ sprevádzajúci skupinu každý poldeň.
Vínny galavečer.
Termíny a ceny plavieb nájdete v detailných informáciách ku plavbe na lodi Le Phénicien.

Nedeľa

Transfer z určeného miesta na loď LE PHENICIEN ktorá kotví pod hradbami Avignon. Máte čas oddýchnuť si alebo navštíviť pápežské mesto. Prvá večera na palube vám umožní oceniť vysokú kvalitu lodnej kuchyne ako aj dôraz kladený na kombináciu jedál s tými najlepšími vínami oblasti.

Pondelok: Prestíž a tradícia Châteauneuf du Pape

Špecifickosť tunajšieho terroir (t.z. súhrnu vplyvu podnebia, nadmorskej výšky, zloženia pôdy a ďalších faktorov, ktoré môžu ovplyvniť rast a kvalitu vínnej révy) je daná obliakmi z Rhôny, ktoré cez deň akumulujú teplo a v noci ho uvoľňujú. Táto vinica, obrábaná už templármi v 12. storočí, dosiahla rozkvet za pápežov...

Prehliadku začnete vychádzkou po vinici Châteauneuf du Pape. V jednej z oblastí ocenených apeláciou sa zoznámite s 13 druhmi viniča a s tajomstvom výroby vín Châteauneuf. Zároveň spoznáte históriu a jednotlivé terroir provensálskych apelácií.

Po prehliadke nasleduje zasvätenie do degustácie typických vín apelácie. Chuťové poháriky naprv poteší biele a napokon i červené víno.

Utorok: Kúzlo Baux de Provence

Objavovanie provensálskych viníc pokračuje v Baux de Provence, regionálnej kolíske biodynamického poľnohospodárstva. Hlavnou témou tejto apelácie je pestovanie viniča.

Oblasť Baux je známa ako najtypickejšia a najreprezentatívnejšia oblasť Provensálska. V dvoch navštívených oblastiach sa zoznámite s biodynamizmom, atypickou pestovateľskou metódou, a s vínami ktoré sú jej výsledkom. Prvou oblasťou bude Le Domaine d'Eole (apelácia Coteaux d'Aix) a druhou Château Romanin.

Po obede a návrate na loď sa poplavíte do mesta Arles.

Streda: Objavovanie viniča v okolí Arles

Tajomstvá viniča a vinárstva budete tentokrát objavovať v oblasti Mas de Rey. Členovia rodiny Mazzoleni sa tu už dve desaťročia pokúšajú o dokonalosť a výsledok je v pohári. Osobitosť týchto vín je zrejmá na prvý nádych. Okrem tradičných odrôd ako Grenache, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cabernet-Franc tu na 65 ha oblasti nájdeme 4 nové viniče, ktoré boli vytvorené v spolupráci s eniologickým inštitútom INRA.

Poobede sa poplavíte až do Sète a zakotvíte v malej pokojnej dedinke Bellegarde, typickej pre oblasť Camargue.

Štvrtok: Le Mas des Tourelles - návrat v čase

Keďže Le Mas des Tourelles sa nachádza na mieste archeologických vykopávok z 1. a 2. storočia n.l., môžete si tu obzrieť vo svete prvú rekonštrukciu galorománskej pivnice, funkčnú (lis, krčahy z pálenej tehly, amfory) a v reálnej veľkosti. Le Mas des Tourelles je aj v súčasnosti centrom aktívneho výskumu o technikách rímskeho vinárstva.

Pri ochutnávke rímskych vín sa dozviete viac o dávnych počiatkoch vína.

Po obede sa už loďou presuniete do starodávneho cieľa kresťanských pútnikov, St Gilles.

Piatok: Prímorský terroir

Konečnou destináciou je Aigues-Mortes, opevnené mestečko zo 14. storočia. Aj uprostred jedinečnej oblasti Camargue sa stretnete s výrobou kvalitných vín. Navštívite Domaine de Jarras, kde medzi morom a rybníkmi vyrábajú úchvatné Chardonnay.

Po návrate na palubu na vás čaká originálny večer plný zábavy a samozrejme na vinársku tému: "Provensálsko v pohári". Počas večere budú formou hry a degustácií prezentované 4 typické vína provensálskych apelácií, ktoré budú samozrejme vyberané vo vhodných kombináciách k servírovaným jedlám.